Origine : Poitou Charente
Variété : Fernor
La Fernor est une noix douce et légèrement sucrée, aux notes fines de noisette et sans amertume. Sa coque fine s’ouvre facilement, pour un cerneau croquant qui se déguste nature, en cuisine ou en pâtisserie. Cueillie à pleine maturité, elle se conserve plusieurs mois sans perdre en goût, de quoi en profiter de l’automne jusqu’au printemps.
Plage de prix : 12,00 € à 30,00 €
La Fernor est une noix douce et légèrement sucrée, aux notes fines de noisette et sans amertume. Sa coque fine s'ouvre facilement, pour un cerneau croquant qui se déguste nature, en cuisine ou en pâtisserie. Cueillie à pleine maturité, elle se conserve plusieurs mois sans perdre en goût, de l'automne jusqu'au printemps.
Chaque noix est lavée, triée et séchée naturellement dans notre ferme, pour préserver toute sa qualité jusqu'à votre table.
Noix cultivées dans nos vergers du Poitou-Charentes, loin des circuits de distribution classiques.
Ce noyer commun produit des noix allongées de calibre moyen (un peu plus grosses que celles de Franquette), à coque bosselée, contenant des cerneaux clairs et faciles à extraire, de saveur douce et légèrement sucrée, de très bonne qualité gustative
La Fernor n'est pas une variété ancestrale : elle est née en 1978, issue d'un croisement entre deux variétés reconnues, la Franquette et la Lara. Une création plus récente, mais qui s'est rapidement imposée auprès des producteurs pour ses qualités agronomiques et gustatives.
Nous vendons nos noix entières, en coque, en sacs de 2 kg, 3 kg ou 5 kg. Le sac de 2 kg est idéal pour découvrir nos noix ou pour un petit foyer. Le sac de 5 kg convient aux grands amateurs et à ceux qui cuisinent souvent avec des noix.
Nos noix sont calibrées en +28, c'est-à-dire que chaque noix mesure au moins 28 mm de diamètre. C'est un beau calibre, qui donne des cerneaux bien pleins. Après le calibrage, chaque noix est encore triée à la main avant d'être mise en sac.
Nos noix en coque se conservent au minimum 6 mois sans perdre leur goût. Gardez-les dans un endroit sec et, si possible, au frais : la fraîcheur allonge encore leur durée de conservation. Évitez la chaleur et l'humidité.
Vous recevez votre commande sous 7 jours ouvrés (hors week-ends), dans le point relais Mondial Relay de votre choix. Dès votre commande passée, vous recevez un email de confirmation, puis un email du transporteur avec votre numéro de suivi. Les frais de port sont inclus dans le prix.
Les noix sont conditionnées en sac, puis expédiées dans un carton pour voyager en toute sécurité jusqu'à votre point relais.
Nous acceptons le paiement par carte bancaire, sur une page de paiement sécurisée.
Oui. Pour une commande en grande quantité, que vous soyez un particulier, une entreprise ou un professionnel, contactez-nous directement par téléphone au +33 6 70 17 54 93. Nous verrons ensemble la meilleure solution pour vous.
Oui. La noix fait partie des fruits à coque, qui figurent parmi les 14 allergènes majeurs reconnus en Europe. Si vous ou l'un de vos proches êtes allergique aux fruits à coque, ne consommez pas nos noix. En cas de doute, demandez conseil à votre médecin ou à un allergologue.
Retrouvez-nous directement à la ferme ou sur les marchés du Pays Basque, pour découvrir nos noix, échanger avec nous, et repartir avec des produits fraîchement récoltés. Une occasion de mettre un visage sur nos produits, et de vivre l'expérience d'un achat en direct, sans intermédiaire.
Sur les marchés du Pays Basque
Saint-Jean-de-Luz & Anglet
Vente direct à la ferme
Poitou-Charente (86350)
